Bistronomique • Paris
Gelegen in het 12e arrondissement van Parijs, biedt Bacioni Italiaanse vera cucina , autentica en deliziosa ! De vriendelijke sfeer en de voortreffelijke service van onze squadra dompelen je direct onder in de sfeer van een cantina italiana . Ontdek voor de kleine verrassing het open terras aan de achterkant van het restaurant. Meer is er niet nodig om te zijn zoals in Paradisio !
De fines tranches de jambon de parme Aop “RISERVA RARA”
Jambon de Parme 36 mois d'affinage, melon, coeur de burrata, tomates cerises, roquette
Une belle burrata bien crémeuse de 300g, roquette, tomates, pesto vert, noisettes
Pizzetta en étoile, huile d'olive, ail, fleur de sel, coeur de burrata
Jambon de Parme 36 mois d’affinage, mortadelle à la pistache, bresaola, coppa, spianata romana, coeur de burrata
Coeur de burrata, carottes. artichaut à la romaine, tomates confites, champignons poêlés aubergines, courgettes, poivrons marinés, oignons caramélisés.
Fregola, tagliatelles de carotte, spaghetti de courgette, ricotta, menthe, concombre, pomme granny smith, zeste de citron
Lentille corail, coeur de burrata, Bresaola, poivrons marinés, tomates cerises, grenade
Coeur de burrata, avocat, épeautre, spaghetti de courgettes, carotte, tomate cerise
Épeautre, lentille corail, jambon de Parme, tagliatelles de carotte jaune et orange, tomates cerises, basilic, sauce vierge de légumes, melon, copeaux de parmesan
Conchiglie, crème de champignons truffée, aubergines rôties, tuile de Parmigiano Reggiano, roquette
Rigatoni, aubergines, sauce tomate, burrata 125g, tomates cerises, ail, basilic
Linguine, N’duja, ventricina, crème de piquillos
Noix de veau panée du marché d’Aligre (200g), linguine, sauce napolitaine
Crème de champignons truffée, truffe fraîche, tomates cerises, champignons, Parmigiano Reggiano, fior di latte
Bresaola, Parmigiano Reggiano, fior di latte, roquette, tomates cerises, sauce tomate
Jambon de Parme 36 mois, sauce tomate jaune, ricotta, fior di latte, pétales d’oignons rouges marinés, basilic
Ventricina , Nduja, crème de piquillos, fior di latte, tomate, poivron, roquette
Mortadelle à la pistache, crème de courgette, fior di latte, concassé de pistache de bronte, tomates cerises, basilic
Coeur de burrata, fior di latte, roquette, tomates cerises, origan, sauce tomate
Tiramisu au café : L’intemporel !
Pour deux gourmands
A la vanille Bourbon, coulis de fruits rouge ou mangue
Soupe de fruits du jour, sorbet de citron
Grand profiterole, éclats de pistache, coulis nocciolata
Tiramisu, panna cotta et mousse au chocolat
Prosecco, Aperol, eau gazeuse
Prosecco, fleur de sureau, eau gazeuse
Prosecco, Limoncello, eau gazeuse
Vodka, ginger beer, citron vert
Prosecco, purée de pêche
Tequila ambrée, limoncello, jus de citron
Cépages: Primitivo, Negroamaro, Merlot. Ce Rosso Apasimento est un concentré des Pouilles. Un goût légèrement sucré et des arômes de fruits rouges en font un vin de caractère.
Cépage : primitivo. Un vin qui caractérise parfaitement le cépage roi des Pouilles. Une belle rondeur et une intensité marquée avec des notes de cerises et de prunes.
Cépages : 50% Nero d’Avola, 50% Cabernet. Au nez senteurs de violette et de fruits des bois avec des notes épicées. En bouche, il est frais avec des tanins souples et des notes de cerises.
Cépage : 100% Sangiovese. Au nez, ce chianti nature offre des arômes d’origan séché se mêlent à de la cerise rouge. En bouche, on retrouve la cerise, balancée avec les tannins typiques du chianti traditionnel. Le final est vif avec une acidité fraîche.
Cépages : 65% Corvina, 35% Rondinella. Parfum frais avec des senteurs de framboise et de griotte; en bouche, il est fruité et particulièrement sapide, délicat avec une excellente persistance.
Cépage : 100% Montepulciano d’Abruzzo. Nez intense, caractéristique, aux arômes primaires du cépage. Composante fruitée avec un corps plein et robuste, aux qualités tanniques.
Italiaans, Pizza, Pasta, antipasti, , cocktails, Vegetarische gerechten
Bistronomique, Trattoria, Pizze
Private Hire, Airconditioning, Brunch, Happy Hours
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